Masakan India memang cukup diminati oleh masyarakat Indonesia. Seperti ayam tandoori yang rasanya pedas namun cukup akrab dilidah. Apalagi setelah ditemani dengan roti chapati ataupun nasi biryani, pasti rasanya jadi semakin enak! Makan siang yang unik dan mengenyangkan.
Kuliner India memang sudah tak sulit dijumpai di Jakarta. Aneka masakan seperti chapati, chicken tikka, samosa, dan juga nasi biryani tentu saja jadi menu yang selalu ada. Nah, kalau ingin menu makan siang yang sedikit berbeda hari ini kuliner dari tanah Punjab ini bisa dicoba bersama rekan-rekan Anda.
Ayam tandoori merupakan salah satu kuliner yang cukup populer tidak hanya di India tapi juga hingga ke negara-negara Asia lainnya termasuk Indonesia. Ayam tandoori ini bersal dari Punjab. Daging ayam yang di ungkep bersama dengan susu asam kental yang telah diberi bumbu seperti garam, bawang putih, jahe, cabai, kunyit dan aneka lada India. Tak heran jika rasanya cukup pedas dan daging ayam berwarna kuning kemerahan. Tapi beberapa resto telah memodifikasi resepnya sehingga bisa di terima di lidah kita.
Ayam tandoori ini dimasak di dalam oven bawah tanah yang disebut dengan tandoor. Tapi seiring dengan berjalannya waktu, ayam tandoori ini bisa dimasak dalam panggangan tentu saja tanpa mengurngai citarasa aslinya. Rasa daging ayamnya empuk gurih pedas cocok untuk mengganjal perut siang ini.
Nah, jika Anda ingin mencicipi kuliner asli Punjab ini beberapa resto di bawah ini bisa Anda kunjungi:
Komala's Restaurant
Jl. M.H. Thamrin no.11. Jakarta 10350
Telp: 021-64440444
SATOO Restaurant
Hotel Shangri-La Jakarta, Kota BNI
JL. Jendral Sudirman Kav.1, Jakarta
Telp: 021-574 8493
Indian Tandoor
Jl. Danau Sunter Utara Blok M No.34
Jakarta Utara
Telp: 021-6502377
HP: 0811962252
Queen's Tandoor
Permata Plaza
Jl. M.H. Thamrin Kav 57
Jakarta Pusat
Telp: 021-3903287
Fax: 021-3903286
Ganesha Ek Sanskriti
Center Park Gedung BRI II
Lantai 9 CP 901
Jl. Jend. Sudirman Kav. 44-46
Jakarta Pusat
Telp: 021-5719415, 5713567
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar